Tout dépend de la mentalité du producteur, à vrai dire. Certains vont avoir la main mise sur toute la conception du projet alors que d'autres vont laisser le champ libre aux réalisateurs (en France, les producteurs sont en général plus souples qu'aux USA, c'est vrai mais en même temps, les budgets ne sont pas les mêmes non-plus !). Et si le réalisateur est aussi producteur ou co-producteur, il bénéficie d'emblée de plus de liberté.
Mais, au final, le producteur et le studio qui le représente auront toujours le dernier mot car ce sont eux qui peuvent décider de la sortie, du montage, du message, ..., du film.